Vechea bucătărie a spitalului de Pneumoftiziologie din Galați funcționa într-o clădire degradată, construită acum mai bine de 60 de ani. Spațiul era impropriu pentru a pregăti zilnic sute de porții de mâncare.
A fost demolată o mare parte din vechile spații și s-a construit o clădire nouă și modernă, astfel încât hrana să fie pregătită în condiții cât mai bune, iar bolnavii să primească un meniu cât mai diversificat și adaptat nevoilor lor.
”Noul bloc alimentar este dotat cu toate echipamentele necesare (maşini de gătit, dispozitive de gătit pe bază de abur sub presiune, dispozitive frigorifice profesionale, roboți profesionali de bucătărie, mașină industrială de spălat etc), multe dintre ele fiind folosite pentru prima data pentru pregătirea hranei bolnavilor. Totul este funcțional, iar în acest moment hrana pacienților este pregătită deja în noul bloc alimentar al spitalului”, spune Costel Fotea, președintele Consiliului Județean Galați.
La Spitalul de Pneumoftiziologie se pot pregăti zilnic aproximativ 300 de porții de mâncare și 17 meniuri diferite.
Investiția a fost de peste 6 milioane de lei, fondurile fiind asigurate din bugetul Consiliului Județean Galați.
Sursa: Realitatea de Galati
