Astăzi a început INOVALIMENT, primul târg din România dedicat exclusiv cercetării alimentare. Timp de 5 zile vor avea loc prezentările lucrărilor ştiinţifice, susţinute de cei peste 45 de cercetători şi specialişti care s-au înscris la eveniment.

De asemenea, vor avea loc o serie de conferinţe tematice de înaltă valoare ştiinţifică, susţinute de specialişti din România, dar şi din afara ţării. Importanţa acestor conferinţe nu se rezumă doar la informaţiile noi, propuse de guest speakerii evenimentului. În cadrul conferinţelor Inovaliment vor fi abordate, de asemenea, nutrigenetica şi medicina personalizată, ştiinţe noi, apărute în urma progresului făcut în domeniul medicinei, generat de secvenţierea ADN-ului şi cunoaşterea genomului uman. Suntem practic în faza în care individul poate avea un rol participativ, în sensul în care poate decide ce trebuie să mănânce, pentru a preveni anumite boli şi a creşte calitatea vieţii.

Conferinţele pe aceste teme vor fi susţinute de Dr. Mihai Niculescu, genetician, fondator al Institutului Advanced NutriGenomics LLC SUA şi Dr. Marius Geantă, fondator al Centrului pentru Medicină Inovativă, Co-Preşedinte al Şcolii Europene de Medicină Personalizată.

În cadrul conferinţelor INOVALIMENT, o altă temă abordată este legată de tehnologiile inovative de obţinere a alimentelor, de păstrare/conservare şi modul de preparare. Vorbim aici despre rolul alimentelor funcţionale, având ca speaker pe Nicoleta Stanciuc, Prodecan al Facultăţii de Ştiinta şi Ingineria Alimentelor de la Universitatea „Dunărea de Jos” din Galaţi.

De asemenea, sustenabilitatea alimentelor este o directivă de cercetare, deoarece alimentele trebuie să ţină cont de obiective durabile şi de conservarea mediului. O conferinţă pe această temă va fi susţinută de Consilierul de Stat şi Coordonatorul Departamentului pentru Dezvoltare Durabilă din Guvernul României, Laszlo Borbely.
Scopul târgului este acela de a susţine şi promova cercetarea ştiinţifică, tendinţele, noutăţile şi inovaţiile din domeniul alimentar, precum şi conectarea mediului academic cu mediul de business, pentru facilitarea transferului tehnologic.

INOVALIMENT va avea loc online, pe site-ul www.inovaliment.ro, în perioada 23-27 noiembrie, şi este organizat de Senatul Ştiinţific al Fundaţiei Dan Voiculescu pentru Dezvoltarea României, în parteneriat cu Forumul Investitorilor Români şi Facultatea de Ştiinţa şi Ingineria Alimentelor, din cadrul Universităţii Dunărea de Jos din Galaţi.

Sursa: Realitatea de Galati

Articolul precedentPonta, prins că-și face campanie cu calendare ortodoxe. Reacția fermă a Patriarhiei
Articolul următorUn gălățean a vrut să testeze vigilența polițiștilor de frontiera